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食品检验指食品检验机构依据相关法律法规及技术标准,对食品质量所进行的检验,指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、微生物检测、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。广东中检达元为广大客户提供与食品卫生、安全相关的检测,常见的项目包括如下:

 

  • 微生物指标:

    常规检测项目:菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌计数等。

    致病菌检测项目:金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、单核细胞增生李斯特氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌O157:H7/NM等。

  • 理化指标:

    一般成分:水分、灰分、蛋白质、还原糖、总酸、酸价、过氧化值、维生素B1、B2、咖啡因、茶水浸出物等。

    添加剂:三聚氰胺、亚硫酸盐、二氧化硫、亚硝酸盐等。

    有毒有害物质:甲醛、组胺等。

    重金属:铅、镉、总汞、 总砷。

    农药残留:六六六、六氯苯、敌敌畏、马拉硫磷、对硫磷、毒死蜱、三唑磷、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯等。

    兽药残留:孔雀石绿、呋喃唑酮等。

 

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